人文大但汾company 的意思，清香型白酒，纯粮酿造，口感绵柔

汾酒，作为中国传统名酒，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史传承

汾酒的历史可以追溯到 4000 多年前的龙山文化时期，当时的人们就已经开始酿造黄酒。到了唐代，汾酒已经成为了宫廷御酒，并被载入史册。宋代，汾酒的酿造工艺得到了进一步的发展，成为了当时的名酒之一。明清时期，汾酒的酿造工艺更加成熟，成为了中国白酒的代表之一。

酿造工艺

汾酒以当地优质高粱为原料，用大麦、豌豆作曲，采用清蒸二次清的独特酿造工艺。所谓清蒸，即酒醅的原料（高粱和辅料）都要进行清蒸处理，将蒸煮后的高粱拌曲（低温大曲）后放入陶瓷缸，缸埋入土中，发酵 28 天，取出蒸馏。蒸馏后的酒醅不再配入新料，只加曲进行第二次发酵，仍发酵 28 天，蒸出第二次酒，仍丢糟不存，两次蒸馏得酒，经储存勾兑成汾酒。其酒液清澈见底，清香纯正，入口绵甜，落口爽净，回味悠长。

产品特点

汾酒的产品有汾酒、杏花村酒、竹叶青酒等。汾酒是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。杏花村酒以汾酒为“母酒”，以其他优质白酒为“基酒”，采用独特的生产工艺和勾兑技术制成，其酒质清澈透明，口感绵柔醇厚，香气浓郁，具有独特的风格。竹叶青酒以汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成，其酒液晶莹透明，具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。

品牌文化

汾酒是中国酒文化的重要组成部分，其品牌文化源远流长。汾酒的品牌文化包括汾酒的历史、酿造工艺、产品特点、品牌形象等方面。汾酒的品牌形象是中国传统文化的代表之一，其品牌文化具有深厚的历史底蕴和文化内涵。汾酒的品牌文化还包括汾酒的社会责任和企业形象等方面。汾酒一直以来都非常注重社会责任和企业形象，积极参与公益事业，为社会做出了贡献。

汾酒作为中国传统名酒，具有悠久的历史和文化底蕴，以其独特的酿造工艺和口感赢得了国内外消费者的喜爱。在未来的发展中，汾酒将继续秉承“传承不守旧，创新不忘本”的发展理念，不断创新和发展，为中国白酒行业的发展做出更大的贡献。